烘培 Roasting

     創造深度和複雜的風味在烘焙咖啡的過程。焙燒過程的熱量會產生複雜的化學反應。他們改變顏色，密度和咖啡表面上的蒸汽。

​    Sagaso沒有固定的公式來控制烘培過程，咖啡烘焙的微妙的過程是“工匠” 的特點。烘培是一門藝術，更精確的一門科學。而“工匠”不斷調整溫度和旋轉速度體驗，嗅覺，視覺，聽覺，評估通過氣味和聲音質量;分析並給出酸度，結構最合適的味道。

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